• O NAMA
    • O BIBERONU
    • OPĆE INFORMACIJE
    • TRAŽITE POSAO?
  • KONTAKT
BiberonBiberon
BiberonBiberon
  • NASLOVNA
  • BIBERON FOOD BAR
  • BIBERON CAKES
  • BIBERON CAFFE
  • CATERING & EVENTS

Posjetili smo vodeći svjetski sajam pekarstva, slastičarstva i grickalica

admin2018-10-16T08:05:32+00:00

Munchen – rujan 2018.

Biberon Cakes tim je vesela ekipa slastičarki koja obožava nove ideje, saznanja i učenje te voli pratiti, ali i stvarati nove trendove kada je riječ o slastičarstvu, a gdje je bolje dobiti inspiraciju nego na vodećem svjetskom sajmu pekarstva, slastičarstva i grickalica – IBA u Munchenu.

Mi smo do Munchena krenule autobusom u organizaciji Pekarskog glasnika i turističke agencije Samoborček uz fenomenalnu ekipu predstavnika srodnih tvrtki kao što su Minjon iz Valpova, pekare Hukić iz Tuzle, Orbis sirovine iz Zagreba, L.I.O. pekarstva iz Viškova, Petrek d.o.o. iz Zaprešića, Pesla iz Zagreba, U prolazu iz Samobora, Slatka tajna iz Gornjeg Stupnika, Magnolia slastice iz Zagreba, te Žito iz BIH. Atmosfera na putovanju nas je podsjetila na nezaboravne dane eksurzije; pjevalo se, smijalo i pričalo o svima najdražim temama – pekarskim proizvodima i slasticama.

Po dolasku u Munchen odmah smo otišli u razgledavanje, pa na večeru u najstariju pivnicu i upijali sjajne dojmove ovoga prekrasnog grada. Sutradan smo posjetili sajam koji nas je zaista oduševio i jasno nam dao do znanja zašto je jedan od vodećih ove vrste na svijetu. Brojke govore mnogo: 1373 izlagača, i čak 76800 posjetitelja! Bilo je moguće otputovati na virtualno pekarsko putovanje na koje je otišlo 1776 putnika. Na proizvode izložene na sajmu potrošeno je 810 kg brašna, održana su 72 govora na temu slastičarstva, a sajam je putem Instagrama pratilo 8000 followera. Važnost influencera jasno je vidljiva u činjenici da je angažirano 28 svjetskih bloggera koji se bave pekarstvom i slastičarstvom da promoviraju sajam i pišu o njemu.

Bilo je to 58 sati vreve i gužve, na predavanjima i panel diskusijama govorilo se o nadolazećim trendovima, izazovima s kojima smo suočeni, o primjeni znanosti i moderne tehnologije u izradi slastica. Spominjali su se i izazovi pokretanja novoga biznisa u današnje vrijeme, industriji, materijalima i higijeni te o važnosti marketinga putem društvenih mreža, a neki su podijelili i svoje priče o uspjehu. Zaista možemo reći da je ovaj sajam bio globalan u pravom smislu te riječi te smo zaista ponosni što smo bili dio njega.

Share this post

FacebookTwitterLinkedInGoogle +Email

Related Posts

Vitamin Bar Corner u Mall of Split

Vitamin Bar Corner  nalazi se u sklopu Biberon Cakes Cornera na 2. katu Mall of Split. Iskustvo narudžbe u Vitamin baru... DETALJNIJE

Posjetili smo novootvoreni Biberon Cakes i provjerili što je sve u ponudi

Početkom prosinca otvoren je Branimir mingle mall, osvježena verzija Branimir centra, a minglati se može i u slastičarnici Biberon... DETALJNIJE

Doček Nove godine u Štoriji kao vrhunac 2019.

Bila je ovo zaista nevjerojatna godina za restoran koji je fine dining splitske gastro scene doveo na neki sasvim... DETALJNIJE

Slastičarske dive Biberon Cakesa predstavljaju novosti u ponudi

Upoznajte slastičarske dive Biberon Cakesa! 💜 EKSKLUZIVAN EVENT: U četvrtak, 22. 3. od 17:00 h Biberon Cakes u Mall of... DETALJNIJE

dječje rođendanske torte

Najposebnije dječje rođendanske torte

Svome djetetu svaki roditelj želi prirediti rođendansku proslavu za pamćenje, a da bi proslava bila nezaboravna, i torta mora... DETALJNIJE

Novo ruho Biberon Sushi & Bara u Splitu

Ove je godine proljeće odlučilo preskočiti svoju sezonu i prepustiti mjesto ljetnim večerima ranije no što bismo ih očekivali.... DETALJNIJE

BIBERON CAKES: NOVA SLASTIČARNICA U CENTRU ZAGREBA OSVAJA ODLIČNIM KOLAČIMA

Biberon Cakes pod vodstvom Ane Mišković slastičarnica je s izvrsnim kolačima otvorena prije nekoliko dana u sklopu Branimir Mingle... DETALJNIJE

kavana kavkaz

Biberon Cakes kolači u vitrini kultne kavane Kavkaz

Kultna zagrebačka kavana Kavkaz kroz desetljeća svoga postojanja svjedočila je brojnim poznatim ličnostima, kulturnim događanjima i odslušala nebrojene anegdote.... DETALJNIJE

Advent u restoranu Štorija najavljuje dolazak Skoke, Zirojevića, Špičeka…

Restoran Štorija kojim kormilare majstorske ruke kulinarskog chefa Ivana Pažanina u vrlo je kratkom roku postao jedno od vodećih... DETALJNIJE

Uspješan vikend za Biberon Cakes i nagrada za najukusniju tortu

Sajam vjenčanja, zdravlja i ljepote, Spaladium Arena, Split 26. – 28. 01. 2018. Predstavljanje brenda publici i razgovor s klijentima... DETALJNIJE

biberon_logo_footer

KONTAKT

BIBERON CAKES - SPLIT
T: 021 687 255
M: 099 3000 777
E: cakes@biberon.hr

BIBERON CAKES - ZAGREB
M: 099 8357 159
E: zg.cakes@biberon.hr

UPRAVA:
Matoševa 10, Solin
T: 021 277 079
F: 021 277 077
E: info@biberon.hr

PRATITE NAS

FacebookInstagram

Biberon Food Bar

FacebookInstagram

Biberon Sushi & Bar

FacebookInstagram

Restoran Štorija

FacebookInstagram

Biberon Cakes

© 2017. Biberons d.o.o. Sva prava pridržana.
  • NASLOVNA
  • BIBERON FOOD BAR
  • BIBERON CAKES
  • BIBERON CAFFE
  • CATERING & EVENTS
  • O NAMA
    • O BIBERONU
    • OPĆE INFORMACIJE
    • TRAŽITE POSAO?
  • KONTAKT